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20090702 台中、咖啡、夜生活

一進店內,只看A老闆直衝店的最裡面,而我只好傻傻的跟著衝,還搞不清狀況的我也只能跟著走,本以為店裡面還有座位,怎曉得後面除了廁所以外,只有一個擺滿各式各樣馬克杯的層架。


咖啡店賣馬克杯不希奇,可是這馬克杯的樣式也太多了吧!!!

「恩?你怎麼跟進來了?你不用過來啦。」A老闆抓了兩個馬克杯走進廁所去邊沖洗邊說。

一問才知道,這架上的杯子不是要賣的,而是客人自己帶來的杯子。A老闆也不是隨便抓兩個杯子,那兩個馬克杯是A老闆&他朋友自己帶來的。也就是說熟客都會直接帶杯子過來這邊放,要喝就自己拿自己的用。


正在煮咖啡的老闆一見我拿著像機左拍右拍,緊張的轉過身來問:你在幹什麼!!!

「我....我來蒐證的。」隨便堂塞一個理由給他。其實咖啡店老闆也不是真的很緊張,老早就聽A老闆提過咖啡店老闆個性很古怪。

A老闆把兩個馬克杯遞給咖啡店老闆,他也就轉過頭繼續煮他的咖啡去了。店內的「機司頭」相當奇妙,除了一台普通的espresso機,就只有這一個四口瓦斯爐,一口放著水壺,其他三口都各放了一個鐵盤,一整個看起來就像是三X臭臭鍋,根本就不像咖啡店。


請注意右前方那個水壺,上面掛的那兩個馬克杯,不是老闆亂放杯子,而是正在暖杯。

只見老闆磨了些豆子丟進玻璃壺,放在裝水的鐵盤上,打開瓦斯,也沒見玻璃壺裡有裝水,就在那聞阿聞的,這種煮咖啡的方式真的是有夠詭異。沒一會功夫,A老闆把我拉到店頭的位子去,神神秘祕的說:「別在那邊看太久。」

等咖啡的同時,開始跟A老闆閑聊,也聊到這家店。當年A老闆第一次被朋友約到這家店來,A老闆可是在店前面摩托車騎了好幾趟才找到這家店。這鬼地方既沒有招牌,也沒有裝潢,不仔細看實在很難知道原來是家咖啡店。咖啡店老闆當年則是從發財車慢慢賣才賣到今天可以租下個店面來,據說當年其實老闆並沒有想要賣煮好的咖啡,而是賣咖啡豆,只是說試喝的人多,買豆的人少,老闆索性一杯10塊錢開始賣,天曉得生意還不錯,才慢慢想要租個店面來賣咖啡。只是老闆還是維持初衷,想賣豆子,不想賣咖啡,因此到今天一杯咖啡還是只賣40塊錢。

聊到這,另外一位年輕人就把兩杯香淳的咖啡端上桌了。A老闆問起他最近怎麼會在這,年輕人則是靦腆的說最近兩三個月都在這邊幫忙。閑聊兩句,年輕人繼續忙去了。

「恩?他是??」一般正常聯想都會認為那年輕人大概是老闆親戚之類的,有空就過來幫忙。
A老闆:「他是客人啦」

客.客..客...客人??A老闆開始解釋道,咖啡店的客人偶爾會幫忙端咖啡,只是說吼,這咖啡店老闆對於一般客人態度還好,對於熟客....就會說「你看這麼多次了,要喝不會自己去煮喔!!」,如果遇到A老闆這種奸巧聰明的熟客,當然是不可能自己下去煮。而剛剛那位年輕人則是從他靦腆的回答看來,他九成九就傻傻的下去煮了,煮著煮著....就從客人降級為店員了...........沒錯,那年輕人本來只是來喝咖啡的顧客,結果被咖啡店老闆訓練到會煮,下場就是跑來當店員....這也是剛剛A老闆要我別在那看太久的原因,看太久會被老闆抓去煮咖啡.....

桌上的咖啡溫度慢慢降到適合入口的溫度,舉起馬克杯喝上一口,大概就了解為何到了將進11點的台中,這邊還可以坐上這麼多人了。


架上堆著一包包彷彿毒品的袋子,沒有任何標示,只有用標籤紙貼上各式豆類。

喝完咖啡,拎走四包豆子,古怪的咖啡店老闆依舊神秘的指著電腦螢幕要A老闆自己看豆子的價錢。結完帳兩人跳上車離開了這家神奇的咖啡館。


後記

這篇開工前,用MSN問了一下春天小姐這家店的店名叫啥...

我:ㄨ....梅川西路怎麼這麼長...
春天:是啊
春天:超長的
我:他那個對面是土銀嗎?
春天:好像吧
我:還真....google不到那家店
我:不過好像有沒有店名都沒差喔
我:他根本就沒有招牌

是的!!!這家咖啡店沒有招牌,我忘記看地址了,印象中只記得在梅川西路一段、土地銀行的對面,如果有興趣要去找的人可能要辛苦點了。他營業時間是從...老闆想要開店的時間,到晚上十一、二點,所以建議下午兩點以後再去會比較恰當(如果要安全一點就得要四點)。至於店名有可能是伯隆或是國隆或兩個都不是,因為只知道A老闆都這樣叫,沒有實際問過店名是啥。

2009/7/7 Update
A老闆傳來一篇文章的連結http://www.wretch.cc/blog/li2chang/20631237,這篇也是寫這家咖啡店的文章,不過人家寫的比我的有深度多啦~~~而且他還有寫地址跟正確的營業時間,有要拜訪這家咖啡店的可以點過去看囉~

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